Wurzeln, Pfeffernüsse und Weihnachtsradieschen
Am heutigen Neumond ist US-amerikanischer Pfeffernüsse-Tag (National Pfeffernusse Day) und Tag der familiären Wurzeln (National Roots Day). In Mexiko wird die Nacht der Radieschen (Noche de Rábanos) gefeiert.
Geschichten und Erinnerungen bewahren
Weißt du, wer deine Vorfahr*innen waren? Der National Roots Day könnte dir als Anregung dienen, dich einmal näher mit deiner eigenen Familiengeschichte zu befassen. Sammle Informationen zu deiner Familie, indem du zum Beispiel Verwandte befragst, mit denen du an den Weihnachtsfeiertagen zusammenkommst. Mit Sicherheit haben Sie Interessantes aus ihrem Leben und dem Leben deiner Ahn*innen zu berichten. Sind eventuell sogar alte Familiendokumente oder ein Stammbaum vorhanden, die dir bei deiner Ahnenforschung helfen können?
Weihnachtliche Rettich-Kunst
In Mexiko – genauer gesagt in Oaxaca – erschaffen die Menschen einen Tag vor dem Fest Schnitzereien aus übergroß gezüchteten Radieschen. Die besten dieser kurzlebigen Werke werden im Rahmen eines Wettbewerbs prämiert.
Psst, Geheimtipp: Das BESTE vegane Hauptgericht für den Heiligen Abend!
Dieses wundervolle festliche Gericht – ein veganer Linsenbraten mit orientalischem Gemüsetopf und Minzjoghurt von Hier kocht Alex – schmeckt Veganer*innen wie Mischköstler*innen gleichermaßen. Selbst wenn du ein/e weniger geübte Köch*in sein solltest, wird dir mit diesem Rezept ein wahres geschmackliches Highlight gelingen. Bereite das Gericht noch heute Abend vor und wärme es an Heiligabend einfach kurz auf! [Rezeptnotizen: Wir ersetzen Agavendicksaft durch Ahornsirup, den gewöhnlichen Blätterteig durch Dinkelblätterteig und das Sojajoghurt durch Mandeljoghurt. Für eine glutenfreie Variante lassen wir den Blätterteig komplett weg – die Bratenmasse lässt sich auch ohne Blätterteigmantel formen und der vegane Weihnachtsbraten schmeckt ebenso köstlich.]
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